“好嘞!”青禾大声应道。
但凡做生意的多多少少都有些迷信,特别是这开门的第一单生意必须做好了。
水煎包是昨晚就包好的,个头不大,婴儿小拳头大小,一盘七个。
铁锅里放入油,待油温六成时放入包子,火不可急,要文火,慢慢煎至包子两面金黄灿烂,泛起油汪汪的光泽,这个时候就可以倒入水盖盖,稍息左右就好。
这一锅,青禾煎的满锅,他和葵武赶着出摊都没吃饭。做生意就这样,吃饭得找空闲。
“大郎,拿个小盆过来。”这个小盆是青禾现买的,就是想着以后给葵武做饭做生意用的那一个个小盘子怕是不够用,不如直接来个小盆。
青禾先把给客人的七个水煎包铲出,盛进粗瓷盘中问道:“官爷,小料你怎么调?”
“小料,那是什么东西?”小棚本就不大,青禾这水煎包煎下去,整个暖烘烘的小棚子里都是肉香味。这就是胡大志是官身,平时有这层官服跟着,吃喝不愁,这才能禁得住诱惑,没有当场失态,趴在锅上闻。可尽管如此,胡大志还是暗暗咽下一大口口水。
青禾假装没看见胡大志活动明显的喉结,指着锅旁几个小瓷中的调料道:“这里面分别是酱油、食醋、蒜酱和茱萸油以及香油,旁边的那个是胡椒粉。看官爷你喜欢怎么吃,要是我推荐的话,就是酱油食醋和蒜酱搅拌在一起,最后少点一滴的香油,如果喜欢吃辣,可以在放一点茱萸油。”
雍启朝没有辣椒,但这并不能挡住百姓吃辣的势头,实际上雍启百姓很喜欢吃辣,胡椒茱萸等等辣味品是雍启百姓餐桌上必不可少的调料。
青禾用茱萸油代替了辣椒油,大约是吃惯了,感觉倒是别有一番滋味。
“这样兑出来的蒜酱浇在水煎包上,一口咽下去,羊肉的香味混着蒜香,是一种奇妙的滋味,味蕾的享受。”青禾讲的绘声绘色,脸上陶醉的表情比别人吃到嘴里还具有诱惑性。
胡大志本来闻着就馋,被青禾这么一表演更馋了,馋的恨不能吞了舌头。
几乎迫不及待道:“就这么来!”
偏偏这时候青禾竟然又大喘气似得,慢悠悠道:“只是这么吃有一个坏处。”
“什么坏处?”胡大志有点紧张,这要是对身体不好,再美味他可不能接受。
“其他的都不影响,就是这蒜吃完了,嘴里有蒜味。”蒜这东西吧,吃的人是真享受,没吃的闻的人就是虐心虐身。当吃过大蒜的嘴对着没吃过的人那么张嘴一说话,那没吃的恨不能把鼻子割下来。
这一点胡大志自然知道,他脸色变了变。
就听青禾接着道:“官人一会儿还要上衙,这和同僚亦或者府尹大人说话,满嘴大蒜味实在不大雅。不如放些胡椒粉,也可。等哪日官爷得闲,再来试试蒜酱。”
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