曲黎重返冀州,时光聚美启动了社区团购业务,也就是俗称的卖菜,这对他们来说是一个必然的选择。
曲黎的全国扶贫之路,不仅帮助一些地区搭建电商销售渠道,还会帮助他们他们进行销售,甚至直接采购,整合的是聚美聚划算两个平台的资源。
但是国内生鲜农产品的销售有一个巨大的限制,那就是“保鲜期”比较短,有些人买菜甚至只买当天的菜和肉,可能也就国内的市场环境才能满足其“苛刻”的需求。
任何高品质的服务背后,必然是有成本的,所以很多时候菜地里几毛钱一斤的蔬菜到菜市场变成几块钱,可不只是中间商赚差价。不过流通的次数越多,损耗越多,价格也就越高。
社区团购可以减少中间商,比如可以和源头农场,大型供应商合作,然后到配送点做标准化包装,直接送到社区团购点。整个流程下来,中间商减少了很多。实际上对种地的农户并没有负面影响,影响的是卖菜的小商小贩。
然后不得不提一个社会现象,菜市场普遍有着缺斤少两,以次充好的现象,那种经常买菜却从来都没有被坑的人,可能并不存在国内。简直和电脑城没啥区别,藏污纳垢之下坑你没商量。
社区团购的出现自有其积极意义,但就其运营模式来看,只能是菜市场的一个补充,很难取代菜市场和那一部份对“新鲜”有极致需求的用户。但是对聚划算农产品电商来说却有着积极的意义,还能促进全国的农产品流通,包括打破某些地区的高价菜。
还有一种商业模式,那就是以“盒马鲜生”为代表的生鲜超市,面向的是高端市场,不过这家公司被阿狸收购了,去年永辉成立了一家叫超级物种的生鲜超市,对标盒马鲜生。
聚美和聚划算没有做这个,聚美是永辉超市的大股东,正在改造家乐福,还成立了聚划算便利店。
家乐福超市有很多合作店,以“店”为中心有很多合作伙伴,这不算什么,关键是“店长”的管理权限太高,监管太少。曲黎一开始就确定了收权的必要性,和各地“店长”在做“斗争”,顺便完善聚美超市的集中供应体系。
聚美超市以前成立的线下店改成了家乐福超市,现在只有线上店,还有酝酿中的“会员店”,不管怎么改变,一个主线是不会变的,那就是增加自有产品种类,比如增加蔬菜、水果基地直供超市的比例,就像之前的社区团购模式,还有就是聚美自有品牌,聚美优品,聚工厂商品等等。
国内有关部门推进“全国统一大市场”,实际上就是推动企业间的优胜劣汰,催生出一批世界级的企业。同时还能提升食品安全,产品质量问题,毕竟小企业不好监管,大企业不好整治。
属于时光聚美的生鲜超
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