这种干辣椒一闻就很辣,放得多当然是辣死人。
但,这腌鱼做之前没有处理好,太腥。
用辣味盖一盖腥味是必要的。
“干姜干蒜有吧?”姜初月没有搭理水桶叔的询问,找他要干姜干蒜。
水桶叔闻言就皱起灰白浓眉,不高兴的道,“你到底会不会做菜?腌鱼就炒以炒就好了,搞这么多幺蛾子作甚?”
“所以水桶叔你做的不好吃。”姜初月直白道。
本来就是,这水桶叔做菜实在太粗糙了,而且也是能省则省。
啥辅料都舍不得放,这样当然做不得好饭菜。
她这样说,也并不怕得罪水桶叔,在水桶叔要暴躁时,姜初月咧嘴一笑,愣是把水桶叔心中的怒火给笑没了。
“水桶叔放心,我这么做腌鱼会很好吃的,干姜干蒜也不值什么,又不麻烦你,都我来切来做的嘛!”姜初月语气柔柔的,水桶叔见她一个小姑娘软软糯糯的,就想起了自家小闺女来。
“嗨”了一声就去给姜初月拿干姜干蒜去了。
姜初月也不说用清水洗了,直接弄好就丢到大铁锅里煮。
接着又找水桶叔要来醋和黄酒。
水桶叔再嫌姜初月麻烦,这干蒜干姜都给人拿过去了,这醋和黄酒也只得拿了。
只是还是不满的咕噜了一句,“真是浪费!弄这么多幺蛾子有什么用?”
“当然有用,去腥呀。”姜初月挑眉一笑,“这鱼本就腥,腌鱼没有处理好更腥,这腥味大谁爱吃啊。”
她这也算提点水桶叔了。
“丫头!这样做真的能好吃吗?放了那么多水接着煮,好好的鱼味儿都被你煮没了!”水桶叔坐在一边看着姜初月烧火哼了哼,对她的话很是不服气。
姜初月也没想和他分辨,只笑呵呵地回答道,“等我做好了,水桶叔尝尝就知道啦!”
说的再好也没有用,还得让别人亲自品尝了才知道。
一道红烧腌鱼么,姜初月做起来还是不费力的,何况只是应付船上的头目。
这些人本就对吃食上没得挑剔,应付他们的口味,姜初月是一点压力都没有。
姜初月估摸着大火煮了几分钟后就转了小火焖。
这个时候,在调味品的激发下,腌鱼已经散发出腌鱼特有的香味了。
水桶叔狠狠的嗅了下,脸色已经变了。
凭心而论,他以前可从来没有将腌鱼做出这样好的香味来。
只是在姜初月看来,这腌鱼前期没有处理好,就算后面她补救了,还是有一些鱼腥味的。
不过是,总比之前好了太多,即便是她比较挑剔,也勉强能接受了。
“这就好了?”水桶叔站起来,看着姜初月的目光就不一样了,心想这丫头不过就是加了些他平时不爱用的小玩意儿,怎么就变了呢?
就这腌鱼的香味儿能吸魂儿似的,他闻了就觉得饿了!
恨不得的现在就掀开锅盖将那腌鱼抓几块
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