说话间,茶已泡好,倒入玻璃的公道杯中,只见茶汤橙黄、清澈,茶香随着热气升腾,令人陶醉。
江晓白分茶入杯。
有了昨天的经验,这次林嘉军也学乖了,小口的喝着,但觉入口圆顺爽滑,舌底生津,兰花香气馥郁。
“这茶果然是要慢慢的品,才有滋味。”
林嘉军砸吧砸吧嘴巴,笑着说道。
江珊喝了一小口,道:“粑粑,这茶好香啊,我们以前喝的茶为什么没这么香呢?”
江晓白道:“在青州我们喝的都是绿茶,绿茶的香气本来就比红茶、青茶和黑茶要清一些,加上冲泡方式的不同,你才觉得没那么香。”
江珊道:“茶还有这么多颜色啊?”
江晓白点头:“根据制茶工艺不同,茶有绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶和黑茶六大类。”
“粑粑,我们今天喝的是什么茶?”江珊问道。
江晓白还没说话,林嘉军抢先开口:“珊珊,我们今天喝的茶叫大红袍,听名字就知道是红茶了,哈哈……”
江晓白白了他一眼,这家伙不懂装懂。
淡淡的道:“珊珊,大红袍产自武夷山,名字中虽然有一个红字,但大红袍不是红茶,而是青茶,也叫乌龙茶。”
说完,对林嘉军道:“军哥,你可闹了一个乌龙!”
林嘉军顿时脸色讪讪,不好意思的道:“是我想当然了!”
江晓白道:“不只是你,其实很多人都以为大红袍是红茶,都是名字惹得祸。”
丁俊杰道:“江哥,既然大红袍是乌龙茶,为什么又取了大红袍这个名字呢?”
江晓白笑笑:“说起来,这里面还有个故事。据说明朝洪武十八年,一个叫丁显举人上京赴考,路过武夷山时得病了腹痛难忍,天心永乐禅寺的一个和尚把他带到寺内,拿出他藏的茶叶泡给丁显喝,丁显喝了之后病痛即止。丁显考中状元后再次来到寺庙,感谢那个和尚的救命之恩,并问和尚当时给他喝的什么茶,和尚将丁显带到他的茶树前,丁显脱下身上的大红袍将其披在茶树上,从此以后这种茶就叫大红袍了。”
林嘉军听完后忍俊不禁:“原来是这样!”
丁俊杰道:“江哥,你既然讲到了茶,那就顺便给我们讲讲六大茶类,免得我们以后出洋相。”
“好!”
江晓白答应一声,开始讲了起来。
第528章人生如茶(第1/3页),点击下一页继续阅读。他先讲了六大茶类的分类依据,这比较复杂,他只简单的讲述了一下,六大茶类的分类依据是制作工艺,主要是看茶多酚的氧化程度。其中绿茶为不发酵茶,白茶为轻微发酵茶,黄茶为微发酵茶,红茶为全发酵茶,乌龙茶为半发酵茶,黑茶为后发酵茶。
随后,他又将六种茶类的代表名茶讲了一些。
如绿茶中有西湖龙井、碧螺春、信阳毛
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