老虎肉正好有几百斤,徐芝芝觉得老虎肉,炖或炒都不适合。
她也不知道怎么做才好吃。
主要是她也没有吃过老虎肉啊,只是听说又老又腥的。
那就干脆做成卤肉,又香又看不出来,这样大伙应该更是吃不出来吧。
徐芝芝想到了就干,喊春花,兰花过来学。
首先准备原料:《老虎肉》花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、酱油,白酒、葱。
有些配料这里是没有的,好在她空间有存货。
凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮滚后把肉捞出来洗干净。
把准备好的肉和配料一起放入大锅,水盖过肉就可以了。
大火煮滚转小火盖上盖子煨两刻钟,用可以筷子可以轻松戳进去即可。
香味浓郁,飘过大半个村庄……
卤好的肉浸泡在卤汁中一个时辰更入味。
她看到自家小弟眼巴巴的看着,就夹一块切成薄片装一个小碗,:“小武尝一下味道咋样?”
同样给小花,和几个大堂妹一人一碗。
“姐,很好吃,好香。”
“……”
几个堂妹,堂弟吃得津津有味。
他们从没吃过卤肉,更是很少吃肉,根本不知道是老虎肉卤的。
再煮一锅青菜疙瘩汤。
就可以去喊干活的人回来吃饭了。
徐大虎和大牛从镇上回来,刚到村口,就看到王大丫站在大树下。
他赶紧走过去问:“大丫,你有什么事吗?是不是你奶又打你了?”
王大丫低着头羞答答地说:“大虎哥哥,我们家在商量我们的婚事了,说就这几天。”
“不是说等到秋收后吗?这匆匆忙忙的……”徐大虎心里想着就这样问出来了。
王大丫就不高兴了:“大虎哥哥不想娶我吗?提前不是好事吗?”
徐大虎:“……”
他只是觉得太匆忙了,娶妻是人生大事,他想要给王大丫一个好的婚礼。
王大丫看徐大虎不说话,心里难受,就往跑去。
“哥,你不去追?”徐大牛问。
徐大虎快步追上去,拉着大丫说:“我没有不乐意,我只是怕太匆忙了,做不好,委屈你。”
“那你刚才不说话!我还以为你不高兴呢!”
两个人老远就闻到香味了。
徐大虎就说:“芝芝姐又做好吃的了,大丫一起去我大伯家吃饭好不?”
王大丫闻着味道直流口水,但还是客气的说:“这不好吧!”
徐大牛说:“大丫姐一起去吧。我姐做的菜很好吃。你还没吃过呢!”
三个人一起坐驴车到家,把驴牵到后面拴好,赶紧去洗手去吃饭。
大伙正在狼吞虎咽的吃得欢。
徐大牛看到姐姐就问:“姐,你又做了什么新菜,我们在村口就闻到香味了,路上遇到大丫姐就一起来了。”
徐芝芝看着又高了一点的弟弟说:“卤肉,你尝一下好吃不,大丫来了,春花赶紧帮你嫂子盛饭。”
“
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