尝着那鲜美的虾丸做成的肉汤,朱老三已是说不出话来。
“姑娘且留步。”他震惊了半响才喃喃开口,“若是姑娘一开始就做出这虾丸汤来,只怕在场的百官会直接被这香味吸引,我那鹌子汤连看都不会看一眼。”
没想到,文芜竟是给了他面子。而他在方才还大言不惭地吹嘘自己,将眼前这位身怀绝技的高人贬低得一无是处。
今日,他朱老三才知道什么叫班门弄斧。
“掌厨言重了,你的鹌子汤若做得清淡些也未必不是一道好汤。或许是你平日里伺候的客人都是富贵人家,所以才让你养成做大油汤羹的习惯。”文芜看了一眼对面的灶台。
朱老三专属的灶台上摆满了一碟又一碟的猪油跟花生油,也不知道他做一道菜究竟要下多少油,才需要备下这么多的分量。
“姑娘怎知我平日里伺候的是富贵人家?”朱老三愣住了。
官商之间不得亲近,不然无论是官员还是商人都会受到官府的严密盯梢。
堂堂一朝之相更是要忌讳跟富贵之家来往,不然让小人得知,定要在从中做一番文章。
但是,文芜却说相府掌厨经常伺候富人,这无疑是惊人之语。
“百官宴上,身材胖大者并不多。我朝太祖皇帝严明,为官者不得以上好丝绸遍加其身,平日膳食也只得两荤在桌。”文芜扫了一眼其余大厨的灶台,他们的调料便没那么多油盐,可见相府寻常饮食并不油腻。
可想而知,相府定是经常招待商人,不然绝不会有那么大油大盐的饮食,以至于让朱老三都形成了一种重口味的做菜习惯。
“姑娘真是心细如尘,但是你看破且千万别说破,不然必有殃灾。”朱老三也不否认,那些富贵人家经常来求事也不是什么秘密。
“丞相为人清廉,那些富商来访他都是以一饭招待,随后便谢客。此等仁义天下皆知,我一介民女也没什么可以对外说的。”文芜可没兴趣卷进他们这些官商之间。
朱老三\/点了点头,看着手里的清汤,暗暗叹息:“没想到我竟是被潜移默化了,忘了饮食必须注重养生之道,只顾着满足那些商人的口福。”
相府中人不会对厨子的手艺有太多夸赞,做得好了是应该的,做不好反而要挨批评。但那来访的商人则不一样,他们无论是为了拍马屁,还是真觉得菜肴好,都会不吝溢美之词。
文芜心知朱老三为人有些高傲,在这些追捧之中渐渐迷失厨道也不是没可能。
“这两份汤只是换了肉类便与众不同,苏楼那掌厨都没有姑娘这等融会贯通的本事。看来那肉丸鲜笋汤定是姑娘的手手笔,我朱老三,服了!”朱老三将手里的汤一饮而尽,像是在喝酒赔罪。
“我们也都服了!以后只要府上有宴席,还请姑娘多来指教一下我们!”
请收藏:https://m.gbaix.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)