话说众人要活烹了丁吾促使了酒的出世,但酒这种东西本意上丁吾是不愿意提前拿出来的,酒虽然是良好的精神安慰剂,但是也是一种误事的工具,各种情绪的放大剂,喝多了无益于朴实的原始生活,而且会占用大量本来可以用作口粮的食物,尤其是这种才刚站住脚危机四伏的时期。酒是人类生活中一项重要的发现但绝对不是发明,不光人类,动物们很早就发现,成熟过度的果子会散发出一种奇怪的味道,这种果子吃下去了以后会变得情绪化,忘却各种烦恼的同时放大各种情绪,产生愉悦感的同时感觉一切皆有可能,所以人和动物都很喜爱吃这种自然界里存在的含酒的发酵果实。
酒精是酵母菌分解糖类物质的代谢品,自然界本身就有大量的酵母菌存在,水果的表面会附着较多,通常等到果实熟透之后酵母菌就会发酵果肉产生酒精成分,原始时代人和动物食用这种熟透的果实以获取酒精,但是果树并不常见,所以弥足珍贵,原始人类并不懂得酒是如何产生,他们只是观察得知自然界酒的来源,然后去获取这种自然界的恩赐,至于后世出现的酒完全是各种意外情况下的副产品,很多传说都表明,酿造酒的产生纯粹就是一场意外,比如将煮熟的米饭或麦子放入了罐子中,为了保存或者隐藏起来而埋入地下,经过了很长时间大家决定把这些保存好的食物取出来重新食用,但是发现,其中某些罐子里的食物居然变成了液体,而且闻起来有发酵果子的味道,喝了以后会有飘然的感觉,这就是无意之间出现的酒,后人通过各种重复试验,逐渐掌握了制作酒的办法,一是富含糖分或者淀粉的原料,二就是酒曲,三是密闭条件下混合了酒曲的原料会自然发酵成酒。
酒的酿造和农耕有着紧密的联系,农耕会产生大量的粮食,粮食因为存放的原因偶然会产生自然的酒,古人通过观察从而掌握了酿酒的技术,但是在原始时代,这些条件并不具备,食物匮乏,富含糖分和淀粉的食物只能通过采集得到,数量也非常稀少,尤其是酒曲这更是无法得到,但是并不妨碍有原始的酒类存在。
但是丁吾的酒并不是完全的自然界产生的成熟果实酿造而成,原始社会酿酒并没有酒曲之类现成的东西,做法是女人会将一些富含淀粉的东西比如植物根茎在嘴巴里咀嚼,然后将这些混合了唾液的物质吐进一个罐子里密封起来,用唾液里的淀粉酶来促使淀粉发酵成酒,这种方法是原始社会酿酒初级状态的普遍的行为,但是丁吾并没有采用这种恶心得让人郁闷的方法来制造酒,他换了个其他的办法。
首先是找到富含淀粉的植物,通常植物的块茎和果实会蕴含淀粉,这时容易加
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