当众人陆陆续续走到餐厅,立刻被餐厅的宏伟景象给惊呆了。∮頂∮点∮小∮说,x.
一条长约三十米的餐桌摆满了各式精美绝伦的食物,位于餐桌最中央的是一头金黄色的动物,竟是一头鹿蜀,看个头,还是一头刚出生不久的鹿蜀。
它可是莽原的传奇生物之一!
之所以成为传奇,不是因为它的能力,而是源于旧时代的传说,在旧时代的山海经中,对于鹿蜀有所记载:它的形状像马,白头、红尾,通体覆盖老虎的斑纹,鸣叫声像是有人在唱歌,据说吃了它的肉,披上它的皮毛,可以子孙满堂,因此,它们常常遭到人们的捕杀,在旧时代,这种生物仅存在于传说之中,而在新时代,有猎手将它生擒,并贡献到城市,有人便发现它像极了传说中的鹿蜀,因而得名。
鹿蜀的能力并不强,最大的能力是它的速度和敏锐的嗅觉,研究机构从它的基因中得不到什么好的东西,倒是发现它的肉质鲜嫩,带着青草香味,是极好的食材,并从它肉中发现了几样对于人体极好的营养物质,虽然这类营养物质可以通过当代生物科技合成出来,但合成的药品怎么能和天然的相比,于是,这种这类生物成为上流社会的高端食材,由于大的需求量,使得它的身价比许多稀有的高阶变异野兽还要高,现在鹿蜀肉的价格已经上涨到800到1500联邦盾一斤,**鹿蜀的价钱就更贵了,单价要翻几倍,而且不单卖,像这么一头初生的鹿蜀价值恐怕在35万联邦盾左右,一般人可吃不起。
对于这道菜,王璇做得最为用心,不仅仅因为食材的价值最高,也因为它确实是“肉中之王”,做好了,这道菜足以抵过上百道名菜。
清洗拔毛的时间就整整耗费了王璇半个小时,在唐霄还没来时,他亲自准备的,毛发不能用火烤,火烤只烧掉了外部的毛发,毛-囊并没有清理干净,作为典型的处女座,王璇处理毛发,是热水烫皮后,一根根手工拔掉的,花的是水磨的功夫。
接下来是割肉,要烤出味道,下刀非常重要,鹿蜀全身的肉都好,但好中还有更好的部位,最好的肉质自然要优先挑出来,作为大师,王璇的刀功毋庸置疑,每一块肉被削下来,形状各不相同,却是随着肉的纹理切下来的,有的地方藕断丝连,在腌制的时候,才能尽快入味。
腌制工序有王记饕家的独门配方,配料多达七十三种,是王璇试验多年的,最佳味道,当然众口难调,最佳味道是有几种选择,唐霄口味偏重,那自然是重口味的最佳味道。
接下来才是烤肉,要做到极致,选择炭火也有考究,火力均匀、持久,无烟,炭火中还加入了一些晒干的草药,烤起来,连火都散发出微微的草药香。
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