因为买了大米,晚上蒋墨就煮了一锅白米饭,柴火烧的白米饭可比电饭煲煮出来的要香得多,更不用说蒋墨还往里加了一碗灵泉水,让这锅白米饭的味道变得更加香甜可口。
买回来的野鸡杀了之后炖汤,稍微放一些菌菇就足够鲜美。
这年头人们肚子里没有油水,所以买猪肉都喜欢要肥的,他们去的晚,却恰好买到五花肉,这么好的肉当然是要做成红烧肉了。有了红烧肉这道大菜,猪下水和猪大骨就暂时收了起来,否则菜太多吃不了就浪费了。
最后去地里揪了一把芹菜,直接过水煮一遍,去除芹菜的苦味和涩味,同时也会让芹菜的口感更加酥嫩,再从空间里拿出点豆腐干来,切成干丝,稍微放点鲜酱油拌一拌,就足够鲜美了。
鸡汤的香味和红烧肉的香味混杂在一起,让人止不住地想要流口水,就连躺在床上不太能够动弹的郁爸爸,都忍不住把小儿子喊进来,询问今天大儿子又在做什么好吃的。
得亏郁家的房子当初建得偏,和村里其他人家离得远一些,要不然这样的香味根本就瞒不住村里人。
等吕峰和牧鸿来的时候,迎接他们的就是这样勾人的香气。
“我的妈呀,这也太香了!”吕峰十分夸张地咽了咽口水,“小南,啥时候能吃啊?”
“吕大哥,牧鸿大哥,你们来啦?”蒋墨听见动静后笑着说道,“我差不多都弄好了,把饭菜端出去就行。”
“我来我来!”吕峰分外积极地帮忙端碗端菜。
“小南,这个给你,就当是我的饭钱了。”牧鸿却是提着两条活蹦乱跳的大鱼进了厨房,交给了蒋墨。
在郁家吃饭,吕峰出肉出粮还出钱,牧鸿哪里好意思天天跟着蹭饭?可惜当初抄家的时候,家里东西都被收走了,除了公社发的那点粮食,他那就没什么拿得出手的东西。幸亏他会抓鱼,所以他今天写完了标语之后,趁着天色还早,特意去河边捞了鱼带过来,怎么说也算是个荤腥,拿出去卖也能换点钱。
蒋墨也明白牧鸿的想法,趁着这鱼还是活的,就放进水缸里养起来,准备明后天再吃。
鸡腿肉是肉最多最嫩的部位,所以蒋墨把两只腿给郁爸爸和郁奶奶特意留了出来。白花花的白米饭上垒着三大块红润油亮的红烧肉,肥肉的油脂都已经被完全煮了出去,呈现半透明的胶状,盖在米饭上晃悠悠地异常诱人。再加上一小盘芹菜豆腐干,一荤一菜一汤,可以说是相当丰盛了。
最近家里终于能够吃饱饭了,甚至还有荤腥,家里瘦骨嶙峋的几个人,全都长了一点肉了。
“小南啊,这些日子实在是让你受累了……”郁奶奶吃着绵软适口的大白米饭,眼眶一下子就红了。如今的好日子都是孙子的辛苦换来的,以前他不仅要忙着上工,
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