住,等夏韵沏了茶落座,三人各自正色。
“我先简单说下,这次业内宴会算是餐饮行规模挺大的了,基本上齐宁和周边一些地方成规模的餐饮人都会来。”
夏韵暗暗吐口气调整了下,打开资料递给李莽。
“齐宁的市场就那么多,所以市里各家,生意其实都向外扩展了。”
“不过一行有一行的门道,要是没足够的资格,去哪都容易被针对,这也算用实力说话吧!”
“毕竟没实力只会成别人的衬托,有实力的话,大家合作能把生意做更好。”
李莽大概翻看着往年交流宴会的情况,挑眉道:“咱们还不够有实力?名头震天响了吧?”
夏长军喝口茶道:“师父你不知道,这也是个麻烦,太出挑了,也容易被针对。”
“除了那些菜蔬食材等供货商欢迎之外,真正做店的反倒容易抱团敌视,毕竟差距大的话,他们是沾不到光的。”
李莽点头,他很认可一行有一行的门道。
比如说异士吧,武者宗师跟医者异士就是完全不同的两个领域,差别巨大。
他虽然挂着副总名头,实际上对餐饮真不懂,所以得虚心了解。
夏韵看他一眼,有些惊奇他竟然认真在听。
于是耐心解释道:“其实就算咱们不着急去外面开分店,这次交流也很有必要参加,毕竟这是个扩大名声的好机会。”
“再就是,我想趁这个机会,去学习下,补上咱们店的短板。”
“短板?啥短板?”李莽惊讶道:“咱们店有我在,还有短板呢?”
“……你能先不吹牛吗?”夏韵哭笑不得,叹口气道:“咱们的短板就是,菜品实在太单一了,这个问题,其实困扰我和二叔很久了!”
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