“马库斯,这是你的饭。”
晚餐时间,达特老板端来一碗金灿灿的饭,面带同情地看着我,随后将伙食放在我面前。
那是一块精心腌制烹调,保持鲜香的猪肉被裹在面包糠中,下到高温油锅里炸至酥脆。为了突出风味,达特老板还特意将火候加深一分,让外表呈现出一丝的焦黄。
达特老板取出一柄餐刀,用白布略微擦拭,就精巧地将盛在碗里的炸猪排切开。
一声咔嚓的脆响后,刀口瞬间露出里面透亮的猪排,晶莹的汁水沿着切口流入米饭中,往雪白饱满的米饭加入更多的芬芳,也流淌进了生菜和沙拉酱里。
香气瞬间充满了屋子,所有人都被这味道所吸引,忍不住看向吧台。
达特老板面色毫无变化,又是两刀横切竖切之后,就用白布再次擦拭着餐刀,像是完成了表演的魔术师,身影后退着悄然回到了厨房。
这碗猪排饭似乎有神秘的“家的味道”特性,瞬间就让到了吃饭时间的女孩们从旅游计划,转而想起了回家,终于结束了对我的审问各自离开,只剩下家就在这里的琳,兴冲冲地跑进厨房,向父亲讨要自己的那份猪排饭了。
我面无表情地吃了一口,没有哭,两行清泪却不自觉地流了下来。
在几乎欠她们每人一个环球旅行的承诺后,我终于经过了最难熬的时光,从女孩们叽叽喳喳的讨论里解放了出来。
还是达特老板的手段高明,用一碗饭就救了我一命,但是您家女儿商量着要跟陌生男子出去旅游,您一个作为父亲的就不打算拦着吗?这样不妥吧岳父大人?
猪排香酥可口,甫一咀嚼口感酥脆,慢慢品尝又入口即化,完美融合了食材和调料的味道,仅仅淋上一点酱油就提亮了味觉上的层次感,也让人产生了米饭也是配菜的感觉,由衷地珍惜着每一口的美食体验。
此情此景,我忽然作出了一首绝妙的俳句。
《猪排饭》
米饭也是菜,
一碗不够再一碗,
平泽唯狂喜。
细细品味后,猪肉中似乎还有一丝让人欲罢不能的葡萄酸味,和酒精的甜味,这搭配简直是……简直是……
嗯?葡萄酒?为什么会有这种东西?
我回忆着达特老板的举动,忽然发现他好像在拿刀切开猪排前,用一块很可疑的白布擦过刀子。
【认识十年的老书友给我推荐的追书app,咪咪阅读!真特么好用,开车、睡前都靠这个朗读听书打发时间,这里可以下载】
而这块布,达特老板似乎能视实际情况使用于擦桌子、擦杯子、洗碗、赶苍蝇等不同场合,并且永远保持着洁白全新。
相比某师傅红烧牛肉面至今还没吃完的那头牛,达特老板的白布莫非也是一个超自然的存在!
我曾经深入后厨检查过,他这里只有这一块抹布,这种无法解释
请收藏:https://m.gbaix.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)