乐薇要用得着她,就一直带着她,那万一有一天乐薇用不着她,于素兰一个人在羊城无亲无故,她要怎么活下去?
虽然于素兰本人从来没说过,但将心比心,乐薇要用人,至少先给人家一个稳定的大本营,心稳了,干活才能稳。
她这么一说,于素兰也没跟她客气,直接就点了头。
买房子她一分钱没掏,就直接用了人家乐薇一个户口,于素兰也有些压力,她倒是想得不复杂,乐薇既然这么大方,肯定是用得着她,只要用得着,说了话,那她就给做到位,不带有一点含糊的。
快餐店装修还得托余长胜帮忙找人,乐薇也不避讳他,直接把财务情况盘点了下。
买下这间铺面后,她手里还剩了不到五万块。
之前的租户走得时候把能拆走的都拆走了,只剩了个空荡荡的店给乐薇,她要做快餐店,首先就要重新装修。
刷墙、铺地砖,把已经有些烂了的窗框换成新的,外面的砖墙也脏兮兮的,总不能里面干净外面脏,乐薇想把外面也铺上一层瓷砖,显得亮堂些。
还得隔出来一间厨房,乐薇想按照后世流行的那样,直接做成半开放式厨房,从餐厅能直接看到里面,这样厨房不会太热太闷,食客从餐厅能看到厨房的干净整洁,吃得也比较放心。
材料费,人工费,加加减减得要个两三千。
本章未完,点击下一页继续阅读乐东要上学,总不可能让他来做大厨,乐薇还得找个厨
子,这倒是好办,西区那边有一整条街的背面,都贴满了各种招工,出租的信息,在没有网络的时代,信息的交流大多是靠这样朴质的方式。w
等店铺装修好,接好了电话,乐薇再贴个招工启事,不怕没有人来。
至于面案,董湘自告奋勇地举了手。
之前做包子的时候,她就对这个产生了兴趣,而且手艺也是最好的。
她们是快餐店,又不是茶楼,早餐的包子、馒头还有面条,董湘完全都能做出来,离开业还有两三个月,她还能买书再学学,粉汤也都能做了。
乐薇是打算让纪凤和于素兰一起学习会计,她可以买书教她们,收银的活不像专业会计需要那么复杂,只要会对账就行,两个人都会,以后一个人有什么事,还能有另一个人顶上。
这样的话,她还要再雇两个服务员和一个洗盘子员。
按照羊城这边的平均工资,大厨一个月一百五左右,服务员六十元,洗盘子员三十元,家里人统一工资一百五,一个月的工资费用七百五十元。
除此之外,乐薇还得弄个冰柜,大概五六百块,桌椅板凳,也不能质量太差,快餐店里估计要十几套,也得好几百。
下面始终能保持温热的那种电乘菜台,目前整个华夏都没有,乐薇只能用热水保温的方式维持饭菜的热度,不锈钢餐盘和乘菜台中间留储水区,定时要换上热水,不过早中晚的餐点基本都只
有两个小时左右,也能换的过来,只是台子肯定要定做,没有三四百块下不来。
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